作者按：Matlab中的 figure() 函数主要用于建立图形窗口
用法一 默认参数
>>figure; %默认参数
用法二 和其他图窗函数配合使用，用于建立新窗口显示图形
>>figure，imhist(s); %配合使用于多窗口显示
%若不加figure, imhist()显示的图像会在figure1图窗中显示(覆盖imshow()的图像)
用法三 图形窗口属性及其参数（propertyname & propertyvalue）
>>figure('name','demo'); %图窗命名
>>figure('numbertitle','off'); %关闭图窗标题
>>figure('position', [left, bottom, width, height]); %设定图窗位置（默认以屏幕的左下角为原点）和大小
>>figure('menubar','none','toolbar','none'); %关闭菜单栏（munubar）和工具栏（toolbar）
%多属性合并使用
>>figure('menubar','none','toolbar','none','numbertitle','off','position',[300,200,800,500]);
用法四 数字参数（数字是图形窗口的句柄标记）
>>figure(1); %图形窗口 1
figure(2); %图形窗口 2
%数字必须从1~2147483646的标量整数(参考matlab手册)
用法五 用于多图显示函数 subplot()之前，并结合 set()函数设定figure()的各项属性
>>wd = figure(1);
set(wd, 'name','总图标题', 'numbertitle', 'off');
subplot(231), imshow(p),title('多图显示1');
个人经验，有不当指出还请评论指正。
更多用法参阅：https://ww2.mathworks.cn/help/matlab/ref/figure.html?searchHighlight=figure&s_tid=doc_srchtitle