炒板栗瞪圆眼睛看海收藏炒板栗的食材和调料板栗糖油大粒盐炒板栗的做法与步骤第1步.板栗300克
第2步.将所有板栗身上切开一条小口
第3步.切好后放到微波炉专用器皿里，敷一层保鲜膜或盖上器皿的盖子
第4步.高火叮三分钟后板栗壳口，取出放一勺油、一勺糖
第5步.晃匀，使每一个板栗上都均匀地沾上油和糖
第6步.再次盖上保鲜膜高火叮三分钟即可
小贴士如果放入微波炉的器皿有盖子一定要注意把透气孔打开因为糖遇热会变糊，所以，高压锅版的不易放太多糖，防止胡锅影响口味。盐炒最好用大粒的，细盐的话会渗透到板栗壳里。第4步时可以加糖翻炒至盐变成咖啡色后盖上锅盖捂一会，让焦糖的味更浓一些。盐可以留着下次再炒。